那年我30歲，
我以為我終於可以不用再幫別人泡咖啡了，
可以開一家自己的店，放自己喜歡的音樂、用自己挑的杯子、寫自己愛寫的黑板字。
我以為人生會因為「終於做了自己想做的事」而變得特別。
結果……我只記得冰箱的冷凝管壞了三次，
記得有天颱風天我還自己從家裡扛瓦斯爐來煮備用餐，
記得我為了省人力一個人從早上七點站到晚上十點，
記得客人喝一口冰拿鐵說太甜，我笑著說：「好，下次我幫你調淡一點。」
我也記得營業第72天那晚我在店裡拉鐵門，
看著營業額只有一千二，
想著：「這樣下去，我房租要從哪裡生？」
💔 我沒有賠到負債，但我賠掉了很多別人看不見的東西
我賠掉了週末可以和朋友聚餐的時間，
賠掉了睡飽的早晨、沒壓力的下班時刻、可以說「今天不想幹了」的自由。
我甚至連本來很愛的咖啡，也一度變得不想碰。
因為當一杯手沖不是你做來享受，而是要在「第六杯買一送一」裡拼人流、拼回頭率、拼成本表，
那它就不是咖啡了，它是壓力的液體，是你每天早上醒來不得不吞的那一口熱的東西。
🧠 所以我想跟你說——不是不可以追夢，但你要先知道夢多貴
這不是要勸你不要開店。
你要是沒做過，哪天還是會後悔。
只是我希望你知道：
- 咖啡好喝 ≠ 咖啡店會活
- 人流 ≠ 錢流
- 開在你自己喜歡的巷子 ≠ 別人找得到你
- 客人說會再來 ≠ 他真的會再來
你要想好，
你有沒有辦法連續三個月營業額都不到你的預期，還不氣自己、也不怪世界？
你要想好，
你敢不敢讓熱愛變成工作，然後它會變得一點都不浪漫。
✍️ 後來呢？
我撐了一年，收掉了。
機器賣掉，杯子送朋友，店租解約，社群停更。
我還是會去喝咖啡，但不會再幻想自己當老闆。
有人說：「夢想不能被現實打敗。」
我說：「你可以讓夢想被現實修改，然後再回來繼續活著。」
現在的我，早上寫寫文，偶爾接案，週末還是會去某家咖啡店坐著，
看著別人忙進忙出，我會笑一下，心想：
「兄弟，撐著喔，累了就休息，別讓熱愛變成你最恨的東西。」